Hoy volvemos con una nueva propuesta para el ciclo de repostería gourmet, una receta de tarta cítrica
Pensando en un nuevo postre con naranjas de Valencia, os revelamos una experiencia culinaria única con nuestra receta de Tarta de Naranja.
En esta delicia, las vibrantes naranjas de Valencia se unen para crear un postre celestial que hará las delicias de todos.
Descubre cómo transformar ingredientes simples en una obra maestra de sabor y textura, una maravillosa tarta de almendra y naranja.
Ingredientes:
Para la masa:
- 2 tazas de harina de trigo
- 1/2 taza de azúcar glas
- 1 taza de mantequilla fría, cortada en cubos
- 1 huevo
Para el relleno:
- 4 naranjas de Valencia, jugo y ralladura
- 4 huevos
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de harina de almendra
- 1/2 taza de crema de leche
Instrucciones paso a paso:
Preparación de la Masa: En un procesador de alimentos, mezcla la harina, el azúcar glas y la mantequilla hasta obtener migajas. Agrega el huevo y mezcla hasta que la masa se una. Envuelve en film transparente y refrigera durante al menos 30 minutos.
Forrado del Molde: Precalienta el horno a 180°C. Estira la masa sobre una superficie enharinada y forra un molde para tarta. Pincha la base con un tenedor y hornea en blanco durante 15 minutos. Retira y deja enfriar.
Preparación del Relleno: En un tazón, bate los huevos y agrega el azúcar. Incorpora la harina de almendra, la ralladura y el jugo de las naranjas. Mezcla bien y añade la crema de leche. Continúa batiendo hasta obtener una mezcla suave.
Relleno de la Tarta: Vierte la mezcla sobre la base de la tarta pre horneada. Hornea durante 25-30 minutos o hasta que el relleno esté firme y dorado.
Enfriamiento y Decoración: Deja enfriar la tarta en el molde antes de transferirla a una rejilla. Decora con rodajas finas de naranja o espolvorea azúcar glas encima para un toque final.
Consejos adicionales:
- Añade una pizca de canela a la mezcla de relleno para intensificar los sabores.
- Sirve la tarta con una bola de helado de vainilla o una cucharada de crema batida para una experiencia aún más indulgente.
¡Sumérgete en el placer de nuestra Tarta de Naranja y deja que el sabor cítrico te transporte a un paraíso culinario!
